Surlonge de porc (avec os) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 62.27 g

3%

Calories 213.50 kcal

9%

Protéines 25.72 g

34%

Graisses 11.49 g

13%

Cendre 1.11 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 25.25 mg

2%

Fer Fe 0.87 mg

8%

Magnésium Mg 23.75 mg

5%

Phosphore P 250.50 mg

35%

Potassium K 359.75 mg

7%

Sodium Na 64.50 mg

4%

Zinc Zn 2.51 mg

22%

Cuivre Cu 0.10 mg

11%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 39.88 mcg

72%

Vitamine A 3.25 mcg

0%

Rétinol 3.25 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.61 mg

51%

Vitamine B2 Riboflavine 0.29 mg

22%

Vitamine B3 Niacine 7.48 mg

46%

Vitamine B4 Choline 86.40 mg

17%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.02 mg

20%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.64 mg

49%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.65 mcg

26%

Bétaïne 3.60 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.14 g

47%

Isoleucine 1.24 g

61%

Leucine 2.15 g

46%

Lysine 2.33 g

56%

Méthionine 0.71 g

39%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.07 g

24%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.32 g

52%

Arginine 1.68 g

27%

Histidine 1.08 g

51%

Alanine 1.49 g

22%

Acide aspartique 2.46 g

20%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.16 g

33%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 1.09 g

13%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés 3.86 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.14 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.39 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 1.25 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 5.50 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.25 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.34 g

Acide oléique oméga-9 3.87 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.94 g

Acide octadécadiénoïque 1.47 g

Acide linoléique Oméga-6 1.31 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.08 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

Acide élaïdique 0.06 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acide linolélaïdique 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 83.25 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg