Surlonge de porc (avec os) - composición, beneficios y daños

Eau 62.27 g

-

Calories 213.50 kcal

9%

Protéine 25.72 g

34%

Gras (lipides) 11.49 g

13%

Cendre 1.11 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 25.25 mg

2%

Fer, Fe 0.87 mg

8%

Magnésium, Mg 23.75 mg

5%

Phosphore, P 250.50 mg

35%

Potassium, K 359.75 mg

7%

Sodium, Na 64.50 mg

4%

Zinc, Zn 2.51 mg

22%

Cuivre, Cu 0.10 mg

11%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 39.88 mcg

72%

Vitamine A 3.25 mcg

0%

Rétinol 3.25 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.70 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.61 mg

51%

Riboflavine 0.29 mg

22%

Niacine 7.48 mg

46%

Acide pantothénique 1.02 mg

20%

Vitamine B-6 0.64 mg

49%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 86.40 mg

17%

Vitamine B-12 0.65 mcg

26%

Bétaïne 3.60 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.14 g

47%

Isoleucine 1.24 g

61%

Leucine 2.15 g

46%

Lysine 2.33 g

56%

Méthionine 0.71 g

39%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.07 g

24%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.32 g

52%

Arginine 1.68 g

27%

Histidine 1.08 g

51%

Alanine 1.49 g

22%

L'acide aspartique 2.46 g

20%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.16 g

33%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 1.09 g

13%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.86 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.14 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.39 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.25 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.50 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.25 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.34 g

AGMI 18:1 c 3.87 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.94 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.47 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.31 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.05 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 83.25 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg