Porc (avec os) - composición, beneficios y daños

Eau 61.16 g

-

Calories 226.68 kcal

9%

Protéine 25.07 g

33%

Gras (lipides) 13.26 g

15%

Cendre 1.10 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 35.74 mg

3%

Fer, Fe 0.81 mg

8%

Magnésium, Mg 21.58 mg

5%

Phosphore, P 225.16 mg

32%

Potassium, K 321.58 mg

6%

Sodium, Na 70.89 mg

5%

Zinc, Zn 2.72 mg

24%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 39.13 mcg

71%

Vitamine A 3.84 mcg

0%

Rétinol 3.84 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.19 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.75 mcg

5%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.75 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.53 mg

44%

Riboflavine 0.30 mg

23%

Niacine 7.68 mg

47%

Acide pantothénique 1.04 mg

20%

Vitamine B-6 0.56 mg

42%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 81.13 mg

16%

Vitamine B-12 0.67 mcg

28%

Bétaïne 3.29 mg

-

Tryptophane 0.29 g

35%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.20 g

59%

Leucine 2.08 g

45%

Lysine 2.25 g

54%

Méthionine 0.69 g

38%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.04 g

23%

Tyrosine 0.98 g

22%

Valine 1.28 g

51%

Arginine 1.63 g

26%

Histidine 1.04 g

49%

Alanine 1.44 g

21%

L'acide aspartique 2.37 g

19%

Acide glutamique 3.87 g

28%

Glycine 1.13 g

32%

Proline 1.01 g

22%

Sérine 1.06 g

12%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés (AGS) 4.35 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.66 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.44 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.44 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.91 g

AGMI 18:1 c 4.76 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.97 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.70 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.33 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 77.58 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg