Longe centrale de porc (avec os) - composición, beneficios y daños

Eau 61.73 g

-

Calories 218.00 kcal

9%

Protéine 25.83 g

34%

Gras (lipides) 11.94 g

14%

Cendre 1.12 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 36.80 mg

3%

Fer, Fe 0.82 mg

8%

Magnésium, Mg 22.60 mg

5%

Phosphore, P 223.60 mg

31%

Potassium, K 332.60 mg

7%

Sodium, Na 72.00 mg

5%

Zinc, Zn 2.78 mg

25%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 40.98 mcg

74%

Vitamine A 3.40 mcg

0%

Rétinol 3.40 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.17 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.66 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.66 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.53 mg

44%

Riboflavine 0.31 mg

23%

Niacine 7.85 mg

49%

Acide pantothénique 1.03 mg

20%

Vitamine B-6 0.58 mg

44%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 83.80 mg

16%

Vitamine B-12 0.69 mcg

28%

Bétaïne 3.40 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.14 g

47%

Isoleucine 1.24 g

62%

Leucine 2.15 g

46%

Lysine 2.33 g

56%

Méthionine 0.71 g

39%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.08 g

24%

Tyrosine 1.01 g

22%

Valine 1.32 g

52%

Arginine 1.68 g

27%

Histidine 1.07 g

51%

Alanine 1.49 g

22%

L'acide aspartique 2.46 g

20%

Acide glutamique 4.01 g

29%

Glycine 1.17 g

33%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 1.09 g

13%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés (AGS) 4.23 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.59 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.41 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.86 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.23 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.54 g

AGMI 18:1 c 4.48 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.78 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.56 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.22 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

AGT 18:2 t,t 0.03 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 77.80 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg