Porc (avec os, côtelettes ou rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
7%
183 kcal
Calories
26%
20 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
12%
11 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 68.59 g
3%
Calories 182.67 kcal
7%
Protéines 20.11 g
26%
Graisses 10.76 g
12%
Cendre 0.97 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 24.67 mg
2%
Fer Fe 0.69 mg
6%
Magnésium Mg 21.00 mg
5%
Phosphore P 206.33 mg
29%
Potassium K 320.33 mg
6%
Sodium Na 60.67 mg
4%
Zinc Zn 2.12 mg
19%
Cuivre Cu 0.08 mg
8%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 31.37 mcg
57%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 3.33 mcg
0%
Rétinol 3.33 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.18 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.63 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.63 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.48 mg
40%
Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg
19%
Vitamine B3 Niacine 6.38 mg
39%
Vitamine B4 Choline 67.07 mg
13%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.86 mg
17%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.62 mg
47%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.55 mcg
22%
Acides aminés
Bétaïne 2.90 mg
-
Tryptophane 0.22 g
27%
Thréonine 0.89 g
37%
Isoleucine 0.97 g
48%
Leucine 1.68 g
36%
Lysine 1.83 g
44%
Méthionine 0.55 g
30%
Cystine 0.23 g
12%
Phénylalanine 0.84 g
18%
Tyrosine 0.77 g
17%
Valine 1.03 g
41%
Arginine 1.32 g
21%
Histidine 0.85 g
40%
Alanine 1.16 g
17%
Acide aspartique 1.93 g
15%
Acide glutamique 3.14 g
23%
Glycine 0.90 g
25%
Proline 0.81 g
17%
Sérine 0.85 g
10%
Hydroxyproline 0.06 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 3.20 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.11 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 1.97 g
Acide margarique 0.03 g
Acide stéarique 1.06 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.86 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.19 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 3.50 g
Acide oléique oméga-9 3.44 g
Acide gondoïque oméga-9 0.06 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.70 g
Acide octadécadiénoïque 1.20 g
Acide linoléique Oméga-6 1.18 g
Acide octadécatriénoïque 0.06 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.05 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.07 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
Acide élaïdique 0.05 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acide linolélaïdique 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 63.67 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg