Côte centrale de porc (avec os, côtelettes ou rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
186 kcal
Calories
27%
20 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
13%
11 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 67.83 g
3%
Calories 186.00 kcal
8%
Protéines 20.28 g
27%
Graisses 11.04 g
13%
Cendre 0.95 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 25.00 mg
2%
Fer Fe 0.59 mg
5%
Magnésium Mg 23.00 mg
5%
Phosphore P 203.00 mg
28%
Potassium K 337.00 mg
7%
Sodium Na 56.00 mg
4%
Zinc Zn 1.85 mg
16%
Cuivre Cu 0.07 mg
7%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 35.50 mcg
64%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.12 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.46 mg
38%
Vitamine B2 Riboflavine 0.18 mg
13%
Vitamine B3 Niacine 6.33 mg
39%
Vitamine B4 Choline 54.80 mg
10%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.69 mg
13%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.68 mg
52%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.54 mcg
22%
Acides aminés
Bétaïne 3.00 mg
-
Tryptophane 0.21 g
26%
Thréonine 0.91 g
37%
Isoleucine 1.00 g
49%
Leucine 1.73 g
37%
Lysine 1.88 g
45%
Méthionine 0.56 g
31%
Cystine 0.23 g
13%
Phénylalanine 0.85 g
19%
Tyrosine 0.77 g
17%
Valine 1.06 g
42%
Arginine 1.35 g
22%
Histidine 0.88 g
41%
Alanine 1.19 g
18%
Acide aspartique 1.98 g
16%
Acide glutamique 3.24 g
23%
Glycine 0.91 g
26%
Proline 0.82 g
18%
Sérine 0.88 g
10%
Hydroxyproline 0.05 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.37 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.08 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 1.45 g
Acide margarique 0.02 g
Acide stéarique 0.79 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 2.76 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.14 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 2.57 g
Acide oléique oméga-9 2.52 g
Acide gondoïque oméga-9 0.04 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.96 g
Acide octadécadiénoïque 0.88 g
Acide linoléique Oméga-6 0.86 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.03 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.04 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.07 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g
Acide élaïdique 0.04 g
Acide linolélaïdique 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g
Stérols
Cholestérol 58.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg