Longe de porc (avec os, côtelettes ou rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
7%
177 kcal
Calories
27%
20 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
11%
10 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 69.06 g
3%
Calories 177.00 kcal
7%
Protéines 20.38 g
27%
Graisses 10.00 g
11%
Cendre 0.95 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 19.50 mg
1%
Fer Fe 0.71 mg
7%
Magnésium Mg 23.00 mg
5%
Phosphore P 206.00 mg
29%
Potassium K 336.50 mg
7%
Sodium Na 56.50 mg
4%
Zinc Zn 1.90 mg
17%
Cuivre Cu 0.08 mg
8%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 32.35 mcg
58%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.17 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.60 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.47 mg
39%
Vitamine B2 Riboflavine 0.23 mg
17%
Vitamine B3 Niacine 6.21 mg
38%
Vitamine B4 Choline 67.00 mg
13%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.77 mg
15%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.72 mg
55%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.55 mcg
22%
Acides aminés
Bétaïne 3.05 mg
-
Tryptophane 0.22 g
26%
Thréonine 0.92 g
38%
Isoleucine 1.00 g
50%
Leucine 1.74 g
37%
Lysine 1.89 g
46%
Méthionine 0.56 g
31%
Cystine 0.24 g
13%
Phénylalanine 0.86 g
19%
Tyrosine 0.78 g
17%
Valine 1.07 g
42%
Arginine 1.36 g
22%
Histidine 0.88 g
41%
Alanine 1.20 g
18%
Acide aspartique 1.99 g
16%
Acide glutamique 3.25 g
23%
Glycine 0.92 g
26%
Proline 0.82 g
18%
Sérine 0.88 g
10%
Hydroxyproline 0.05 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.67 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.10 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 1.64 g
Acide margarique 0.03 g
Acide stéarique 0.89 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.84 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.16 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 2.96 g
Acide oléique oméga-9 2.91 g
Acide gondoïque oméga-9 0.05 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.59 g
Acide octadécadiénoïque 0.95 g
Acide linoléique Oméga-6 0.92 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.04 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.04 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.06 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g
Acide élaïdique 0.05 g
Acide linolélaïdique 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 64.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg