Costata centrale di maiale (con osso, costolette o arrosti) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
186 kcal
Calorie
27%
20 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
13%
11 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 67.83 g
-
Calorie 186.00 kcal
8%
Proteina 20.28 g
27%
Grassi (lipidi) 11.04 g
13%
Cenere 0.95 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 25.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.59 mg
5%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fosforo, P 203.00 mg
28%
Potassio, K 337.00 mg
7%
Sodio, Na 56.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.85 mg
16%
Rame, Cu 0.07 mg
7%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 35.50 mcg
64%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.46 mg
38%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 6.33 mg
39%
Acido pantotenico 0.69 mg
13%
Vitamina B-6 0.68 mg
52%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 54.80 mg
10%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoacidi
Betaina 3.00 mg
-
Triptofano 0.21 g
26%
Treonina 0.91 g
37%
Isoleucina 1.00 g
49%
Leucina 1.73 g
37%
Lisina 1.88 g
45%
Metionina 0.56 g
31%
Cistina 0.23 g
13%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.06 g
42%
Arginina 1.35 g
22%
Istidina 0.88 g
41%
Alanina 1.19 g
18%
Acido aspartico 1.98 g
16%
Acido glutammico 3.24 g
23%
Glicina 0.91 g
26%
Prolina 0.82 g
18%
Serina 0.88 g
10%
Idrossiprolina 0.05 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 2.37 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.08 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.45 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.79 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.76 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.57 g
AGMI 18:1 c 2.52 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.96 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.88 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.86 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.07 g
Acidi grassi transmonoici 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t, t 0.03 g
Acidi grassi transpolienoici 0.03 g
Steroli
Colesterolo 58.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg