Schweinefleisch (mit Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.59 g

3%

Kalorien 182.67 kcal

7%

Eiweiß 20.11 g

26%

Fette 10.76 g

12%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 24.67 mg

2%

Eisen Fe 0.69 mg

6%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 206.33 mg

29%

Kalium K 320.33 mg

6%

Natrium Na 60.67 mg

4%

Zink Zn 2.12 mg

19%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 31.37 mcg

57%

Vitamin A 3.33 mcg

0%

Retinol 3.33 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.63 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.63 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.48 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 6.38 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 67.07 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.55 mcg

22%

Betain 2.90 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

18%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.32 g

21%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.16 g

17%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 0.90 g

25%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.85 g

10%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.20 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.97 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.06 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.86 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.19 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.50 g

Ölsäure Omega-9 3.44 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.70 g

Octadecadiensäure 1.20 g

Linolsäure Omega-6 1.18 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.05 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 63.67 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg