Schweinefleisch (Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.13 g

3%

Kalorien 174.83 kcal

7%

Eiweiß 20.54 g

27%

Fette 9.71 g

11%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrate 0.13 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.67 mg

1%

Eisen Fe 0.68 mg

6%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 215.33 mg

30%

Kalium K 345.17 mg

7%

Natrium Na 58.50 mg

4%

Zink Zn 1.90 mg

17%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 33.32 mcg

60%

Vitamin A 2.83 mcg

0%

Retinol 3.17 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.05 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.57 mg

47%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 6.26 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 69.80 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.52 mcg

21%

Betain 2.88 mg

-

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 0.98 g

48%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.33 g

21%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.19 g

17%

Asparaginsäure 1.94 g

15%

Glutaminsäure 3.18 g

23%

Glycin 0.95 g

27%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.86 g

10%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.92 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.02 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.33 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.21 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 3.50 g

Ölsäure Omega-9 3.00 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.45 g

Octadecadiensäure 1.11 g

Linolsäure Omega-6 1.06 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.05 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 62.17 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg