Schweinehüftfilet (Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.73 g

-

Kalorien 150.50 kcal

6%

Eiweiß 21.49 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 6.51 g

7%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.69 mg

6%

Magnesium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphor, P 228.00 mg

32%

Kalium, K 345.00 mg

7%

Natrium, Na 60.00 mg

4%

Zink, Zn 1.83 mg

16%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 32.95 mcg

59%

Vitamin A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.45 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.45 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.55 mg

45%

Riboflavin 0.26 mg

20%

Niacin 6.67 mg

41%

Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B-6 0.68 mg

52%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 78.25 mg

15%

Vitamin B-12 0.53 mcg

21%

Betain 3.05 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.84 g

18%

Valin 1.10 g

44%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 3.35 g

24%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 0.91 g

10%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.35 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.72 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.32 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.47 g

EUFA 18:1 c 2.43 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.46 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.81 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.79 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 66.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg