Schweinehüftfilet (Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.73 g

3%

Kalorien 150.50 kcal

6%

Eiweiß 21.49 g

28%

Fette 6.51 g

7%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.50 mg

1%

Eisen Fe 0.69 mg

6%

Magnesium Mg 22.50 mg

5%

Phosphor P 228.00 mg

32%

Kalium K 345.00 mg

7%

Natrium Na 60.00 mg

4%

Zink Zn 1.83 mg

16%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 32.95 mcg

59%

Vitamin A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.45 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.45 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.55 mg

45%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 6.67 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 78.25 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.68 mg

52%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.53 mcg

21%

Betain 3.05 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.84 g

18%

Valin 1.10 g

44%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 3.35 g

24%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 0.91 g

10%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.19 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.35 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.72 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.32 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.14 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.47 g

Ölsäure Omega-9 2.43 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.46 g

Octadecadiensäure 0.81 g

Linolsäure Omega-6 0.79 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Elaidinsäure 0.04 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 66.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg