Épaule de porc (avec os, côtelettes ou rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 67.64 g

3%

Calories 194.00 kcal

8%

Protéines 19.56 g

26%

Graisses 12.27 g

14%

Cendre 1.00 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 35.00 mg

3%

Fer Fe 0.66 mg

6%

Magnésium Mg 17.00 mg

4%

Phosphore P 207.00 mg

29%

Potassium K 288.00 mg

6%

Sodium Na 69.00 mg

5%

Zinc Zn 2.56 mg

23%

Cuivre Cu 0.08 mg

9%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 29.40 mcg

53%

Vitamine A 6.00 mcg

0%

Rétinol 6.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.50 mg

41%

Vitamine B2 Riboflavine 0.31 mg

24%

Vitamine B3 Niacine 6.70 mg

41%

Vitamine B4 Choline 67.20 mg

13%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.05 mg

20%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.43 mg

32%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.55 mcg

22%

Bétaïne 2.60 mg

-

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.84 g

35%

Isoleucine 0.91 g

45%

Leucine 1.57 g

34%

Lysine 1.70 g

41%

Méthionine 0.52 g

29%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.79 g

18%

Tyrosine 0.76 g

17%

Valine 0.97 g

38%

Arginine 1.23 g

20%

Histidine 0.78 g

37%

Alanine 1.10 g

16%

Acide aspartique 1.79 g

14%

Acide glutamique 2.92 g

21%

Glycine 0.86 g

24%

Proline 0.77 g

17%

Sérine 0.80 g

9%

Hydroxyproline 0.07 g

-

Acides gras saturés 4.27 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.61 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.42 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 4.91 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.25 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.58 g

Acide oléique oméga-9 4.52 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.94 g

Acide octadécadiénoïque 1.70 g

Acide linoléique Oméga-6 1.69 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.08 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

Acide élaïdique 0.06 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 63.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg