Épaule de porc (avec os) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 60.63 g

3%

Calories 238.00 kcal

10%

Protéines 23.83 g

31%

Graisses 15.12 g

18%

Cendre 1.12 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 44.20 mg

4%

Fer Fe 0.80 mg

7%

Magnésium Mg 19.00 mg

4%

Phosphore P 216.20 mg

30%

Potassium K 299.60 mg

6%

Sodium Na 74.60 mg

5%

Zinc Zn 2.98 mg

27%

Cuivre Cu 0.10 mg

10%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 36.60 mcg

66%

Vitamine A 4.60 mcg

0%

Rétinol 4.60 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.86 mcg

5%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.86 mcg

5%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

Vitamine B2 Riboflavine 0.33 mg

25%

Vitamine B3 Niacine 7.41 mg

46%

Vitamine B4 Choline 75.90 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.12 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.46 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.67 mcg

27%

Bétaïne 2.96 mg

-

Tryptophane 0.28 g

35%

Thréonine 1.04 g

43%

Isoleucine 1.12 g

55%

Leucine 1.94 g

42%

Lysine 2.10 g

51%

Méthionine 0.65 g

35%

Cystine 0.27 g

14%

Phénylalanine 0.98 g

22%

Tyrosine 0.94 g

21%

Valine 1.19 g

47%

Arginine 1.52 g

24%

Histidine 0.96 g

45%

Alanine 1.35 g

20%

Acide aspartique 2.21 g

18%

Acide glutamique 3.61 g

26%

Glycine 1.07 g

30%

Proline 0.95 g

21%

Sérine 0.99 g

11%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés 4.65 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.16 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.84 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.55 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 6.20 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.31 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 5.79 g

Acide oléique oméga-9 5.72 g

Acide gondoïque oméga-9 0.10 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.22 g

Acide octadécadiénoïque 1.96 g

Acide linoléique Oméga-6 1.40 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.08 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 78.40 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg