Épaule de porc cuite (avec os) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 58.88 g

2%

Calories 249.00 kcal

10%

Protéines 24.89 g

33%

Graisses 15.83 g

18%

Cendre 1.16 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 46.50 mg

4%

Fer Fe 0.83 mg

8%

Magnésium Mg 19.50 mg

4%

Phosphore P 218.50 mg

31%

Potassium K 302.50 mg

6%

Sodium Na 76.00 mg

5%

Zinc Zn 3.09 mg

28%

Cuivre Cu 0.10 mg

11%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 38.40 mcg

69%

Vitamine A 4.25 mcg

0%

Rétinol 4.25 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.90 mcg

5%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.90 mcg

5%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

25%

Vitamine B3 Niacine 7.58 mg

47%

Vitamine B4 Choline 78.08 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.14 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.47 mg

36%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.70 mcg

29%

Bétaïne 3.05 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.09 g

45%

Isoleucine 1.17 g

58%

Leucine 2.04 g

44%

Lysine 2.20 g

53%

Méthionine 0.68 g

37%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.03 g

23%

Tyrosine 0.98 g

22%

Valine 1.25 g

50%

Arginine 1.59 g

26%

Histidine 1.01 g

47%

Alanine 1.42 g

21%

Acide aspartique 2.31 g

18%

Acide glutamique 3.78 g

27%

Glycine 1.12 g

31%

Proline 1.00 g

22%

Sérine 1.03 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés 4.75 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.17 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.89 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.59 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 6.53 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.33 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 6.09 g

Acide oléique oméga-9 6.02 g

Acide gondoïque oméga-9 0.11 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.28 g

Acide octadécadiénoïque 2.02 g

Acide linoléique Oméga-6 1.33 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.08 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g

Acide élaïdique 0.07 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 82.25 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg