Umăr de porc fiert (cu os) - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
10%
249 kcal
Calorii
33%
25 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
18%
16 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 58.88 g
-
Calorii 249.00 kcal
10%
Proteină 24.89 g
33%
Grăsimi (lipide) 15.83 g
18%
Frasin 1.16 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 46.50 mg
4%
Fier, Fe 0.83 mg
8%
Magneziu, Mg 19.50 mg
4%
Fosfor, P 218.50 mg
31%
Potasiu, K 302.50 mg
6%
Sodiu, Na 76.00 mg
5%
Zinc, Zn 3.09 mg
28%
Cupru, Cu 0.10 mg
11%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 38.40 mcg
69%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 4.25 mcg
0%
Retinol 4.25 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.49 mg
40%
Riboflavină 0.34 mg
25%
Niacina 7.58 mg
47%
Acid pantotenic 1.14 mg
22%
Vitamina B-6 0.47 mg
36%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 78.08 mg
15%
Vitamina B-12 0.70 mcg
29%
Aminoacizi
Betaină 3.05 mg
-
Triptofan 0.29 g
36%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.17 g
58%
Leucina 2.04 g
44%
Lizina 2.20 g
53%
Metionină 0.68 g
37%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanină 1.03 g
23%
Tirozină 0.98 g
22%
Valină 1.25 g
50%
Arginina 1.59 g
26%
Histidină 1.01 g
47%
Alanina 1.42 g
21%
Acid aspartic 2.31 g
18%
Acid glutamic 3.78 g
27%
Glicina 1.12 g
31%
Proline 1.00 g
22%
Serina 1.03 g
12%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 4.75 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.01 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.01 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.17 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.01 g
Acid palmitic, AGS 16:0 2.89 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.04 g
Acid stearic, AGS 18:0 1.59 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.02 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 6.53 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.33 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 6.09 g
AGMN 18:1 c 6.02 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.11 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.28 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 2.02 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 1.33 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.09 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.01 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.08 g
AGPN 20:3 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.10 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.09 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolul 82.25 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg