Épaule de porc rôtie (avec os) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
254 kcal
Calories
32%
24 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
19%
17 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 58.74 g
-
Calories 254.00 kcal
11%
Protéine 24.29 g
32%
Gras (lipides) 16.71 g
19%
Cendre 1.10 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 31.00 mg
3%
Fer, Fe 0.81 mg
8%
Magnésium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphore, P 194.00 mg
27%
Potassium, K 318.00 mg
6%
Sodium, Na 76.00 mg
5%
Zinc, Zn 3.21 mg
29%
Cuivre, Cu 0.09 mg
10%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 38.70 mcg
70%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.90 mcg
5%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.48 mg
40%
Riboflavine 0.38 mg
29%
Niacine 6.71 mg
41%
Acide pantothénique 1.33 mg
26%
Vitamine B-6 0.44 mg
33%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 83.00 mg
16%
Vitamine B-12 0.79 mcg
32%
Acides aminés
Bétaïne 3.30 mg
-
Tryptophane 0.29 g
36%
Thréonine 1.07 g
44%
Isoleucine 1.15 g
57%
Leucine 2.00 g
43%
Lysine 2.16 g
52%
Méthionine 0.67 g
37%
Cystine 0.27 g
15%
Phénylalanine 1.01 g
22%
Tyrosine 0.96 g
21%
Valine 1.23 g
49%
Arginine 1.57 g
25%
Histidine 0.99 g
47%
Alanine 1.39 g
21%
L'acide aspartique 2.27 g
18%
Acide glutamique 3.71 g
27%
Glycine 1.10 g
31%
Proline 0.98 g
21%
Sérine 1.01 g
12%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 5.90 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.21 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g
Acide palmitique, AGS 16:0 3.59 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.06 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.97 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.03 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.68 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.25 g
AGMI 18:1 c 6.16 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.11 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.47 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.19 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 2.18 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.09 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.11 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.09 g
AGT 18:1 t 0.09 g
AGT 18:2 t non défini 0.02 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g
Stérols
Cholestérol 83.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg