Épaule de porc rôtie (avec os, rôtis) - composición, beneficios y daños

Eau 58.74 g

-

Calories 254.00 kcal

11%

Protéine 24.29 g

32%

Gras (lipides) 16.71 g

19%

Cendre 1.10 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 31.00 mg

3%

Fer, Fe 0.81 mg

8%

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphore, P 194.00 mg

27%

Potassium, K 318.00 mg

6%

Sodium, Na 76.00 mg

5%

Zinc, Zn 3.21 mg

29%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 38.70 mcg

70%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.90 mcg

5%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.48 mg

40%

Riboflavine 0.38 mg

29%

Niacine 6.71 mg

41%

Acide pantothénique 1.33 mg

26%

Vitamine B-6 0.44 mg

33%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 83.00 mg

16%

Vitamine B-12 0.79 mcg

32%

Bétaïne 3.30 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.07 g

44%

Isoleucine 1.15 g

57%

Leucine 2.00 g

43%

Lysine 2.16 g

52%

Méthionine 0.67 g

37%

Cystine 0.27 g

15%

Phénylalanine 1.01 g

22%

Tyrosine 0.96 g

21%

Valine 1.23 g

49%

Arginine 1.57 g

25%

Histidine 0.99 g

47%

Alanine 1.39 g

21%

L'acide aspartique 2.27 g

18%

Acide glutamique 3.71 g

27%

Glycine 1.10 g

31%

Proline 0.98 g

21%

Sérine 1.01 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés (AGS) 5.90 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.21 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.59 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.06 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.97 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.03 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.68 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.25 g

AGMI 18:1 c 6.16 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.11 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.47 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.19 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.18 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.09 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.11 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.09 g

AGT 18:1 t 0.09 g

AGT 18:2 t non défini 0.02 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g

Cholestérol 83.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg