Schweineschulter geröstet (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.74 g

2%

Kalorien 254.00 kcal

11%

Eiweiß 24.29 g

32%

Fette 16.71 g

19%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 194.00 mg

27%

Kalium K 318.00 mg

6%

Natrium Na 76.00 mg

5%

Zink Zn 3.21 mg

29%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 38.70 mcg

70%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.90 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.48 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 6.71 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 83.00 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.33 mg

26%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.79 mcg

32%

Betain 3.30 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.16 g

52%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.99 g

47%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.27 g

18%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 1.01 g

12%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.90 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.21 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.59 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 1.97 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.68 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.32 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 6.25 g

Ölsäure Omega-9 6.16 g

Gondosäure Omega-9 0.11 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.47 g

Octadecadiensäure 2.19 g

Linolsäure Omega-6 2.18 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.09 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.11 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.09 g

Elaidinsäure 0.09 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 83.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg