Épaule de porc grillée (avec os) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 61.45 g

3%

Calories 231.00 kcal

10%

Protéines 23.72 g

31%

Graisses 14.35 g

17%

Cendre 1.16 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 56.00 mg

5%

Fer Fe 0.87 mg

8%

Magnésium Mg 20.00 mg

5%

Phosphore P 241.00 mg

34%

Potassium K 315.00 mg

6%

Sodium Na 74.00 mg

5%

Zinc Zn 3.15 mg

28%

Cuivre Cu 0.11 mg

11%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 36.40 mcg

66%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

Vitamine D Calciférol 1.00 mcg

6%

Vitamine D3 Cholécalciférol 1.00 mcg

6%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

Vitamine B2 Riboflavine 0.31 mg

24%

Vitamine B3 Niacine 7.93 mg

49%

Vitamine B4 Choline 67.50 mg

13%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.10 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.66 mcg

27%

Bétaïne 2.50 mg

-

Tryptophane 0.28 g

35%

Thréonine 1.04 g

43%

Isoleucine 1.12 g

56%

Leucine 1.95 g

42%

Lysine 2.11 g

51%

Méthionine 0.65 g

36%

Cystine 0.27 g

14%

Phénylalanine 0.99 g

22%

Tyrosine 0.94 g

21%

Valine 1.20 g

48%

Arginine 1.53 g

25%

Histidine 0.97 g

45%

Alanine 1.36 g

20%

Acide aspartique 2.22 g

18%

Acide glutamique 3.62 g

26%

Glycine 1.07 g

30%

Proline 0.96 g

21%

Sérine 0.99 g

11%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés 4.34 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.64 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 1.45 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 4.89 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.25 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.56 g

Acide oléique oméga-9 4.51 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.89 g

Acide octadécadiénoïque 1.65 g

Acide linoléique Oméga-6 0.92 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

Acide élaïdique 0.05 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 78.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg