Schweinehüftfilet (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.27 g

3%

Kalorien 213.50 kcal

9%

Eiweiß 25.72 g

34%

Fette 11.49 g

13%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.25 mg

2%

Eisen Fe 0.87 mg

8%

Magnesium Mg 23.75 mg

5%

Phosphor P 250.50 mg

35%

Kalium K 359.75 mg

7%

Natrium Na 64.50 mg

4%

Zink Zn 2.51 mg

22%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.88 mcg

72%

Vitamin A 3.25 mcg

0%

Retinol 3.25 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.61 mg

51%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 7.48 mg

46%

Vitamin B4 Cholin 86.40 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.65 mcg

26%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 1.08 g

51%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.46 g

20%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.86 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.39 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.25 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.25 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.34 g

Ölsäure Omega-9 3.87 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Octadecadiensäure 1.47 g

Linolsäure Omega-6 1.31 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 83.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg