Schweinehüftfilet (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.27 g

-

Kalorien 213.50 kcal

9%

Eiweiß 25.72 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 11.49 g

13%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.25 mg

2%

Eisen, Fe 0.87 mg

8%

Magnesium, Mg 23.75 mg

5%

Phosphor, P 250.50 mg

35%

Kalium, K 359.75 mg

7%

Natrium, Na 64.50 mg

4%

Zink, Zn 2.51 mg

22%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 39.88 mcg

72%

Vitamin A 3.25 mcg

0%

Retinol 3.25 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.61 mg

51%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 7.48 mg

46%

Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B-6 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 86.40 mg

17%

Vitamin B-12 0.65 mcg

26%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 1.08 g

51%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.46 g

20%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.86 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.39 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.25 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.50 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.25 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.34 g

EUFA 18:1 c 3.87 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.47 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 83.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg