Schweinelende (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.35 g

3%

Kalorien 222.64 kcal

9%

Eiweiß 25.52 g

34%

Fette 12.60 g

15%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 32.71 mg

3%

Eisen Fe 0.82 mg

8%

Magnesium Mg 22.50 mg

5%

Phosphor P 228.36 mg

32%

Kalium K 329.43 mg

7%

Natrium Na 69.57 mg

5%

Zink Zn 2.63 mg

23%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.04 mcg

72%

Vitamin A 3.57 mcg

0%

Retinol 3.57 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.71 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.71 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.55 mg

45%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 7.78 mg

48%

Vitamin B4 Cholin 82.99 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.59 mg

45%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.67 mcg

28%

Betain 3.41 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.13 g

46%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.43 g

19%

Glutaminsäure 3.97 g

29%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 1.08 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.24 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.60 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.40 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.17 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.25 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.60 g

Ölsäure Omega-9 4.42 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.88 g

Octadecadiensäure 1.61 g

Linolsäure Omega-6 1.30 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 77.29 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg