Schweinelende (mit Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.39 g

3%

Kalorien 228.22 kcal

9%

Eiweiß 26.20 g

34%

Fette 12.90 g

15%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 39.11 mg

3%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 22.56 mg

5%

Phosphor P 234.89 mg

33%

Kalium K 330.78 mg

7%

Natrium Na 70.00 mg

5%

Zink Zn 2.67 mg

24%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.96 mcg

74%

Vitamin A 3.89 mcg

0%

Retinol 3.89 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.76 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.76 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.56 mg

46%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 7.97 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 83.62 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.66 mcg

27%

Betain 3.33 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 1.03 g

23%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.71 g

27%

Histidin 1.09 g

51%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 4.06 g

29%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.40 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.16 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.70 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.46 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.11 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.26 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.77 g

Ölsäure Omega-9 4.52 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.90 g

Octadecadiensäure 1.69 g

Linolsäure Omega-6 1.23 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg