Schweinelende gebraten (mit Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.50 g

-

Kalorien 217.67 kcal

9%

Eiweiß 25.66 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 11.97 g

14%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 37.33 mg

3%

Eisen, Fe 0.83 mg

8%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 236.33 mg

33%

Kalium, K 345.33 mg

7%

Natrium, Na 65.33 mg

5%

Zink, Zn 2.63 mg

23%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 42.73 mcg

77%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.15 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.61 mg

50%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 8.01 mg

50%

Pantothensäure 0.85 mg

16%

Vitamin B-6 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 78.07 mg

15%

Vitamin B-12 0.64 mcg

26%

Betain 2.97 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.16 g

46%

Lysin 2.35 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.09 g

51%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.47 g

20%

Glutaminsäure 4.04 g

29%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.48 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.32 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.82 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.25 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.50 g

EUFA 18:1 c 3.88 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.42 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.04 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 79.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg