Mittelrippe vom Schwein gebraten (mit Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.66 g

-

Kalorien 222.00 kcal

9%

Eiweiß 24.42 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 13.04 g

15%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 28.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.68 mg

6%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 209.00 mg

29%

Kalium, K 329.00 mg

7%

Natrium, Na 55.00 mg

4%

Zink, Zn 2.15 mg

19%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 42.80 mcg

77%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.54 mg

45%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 7.48 mg

46%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 70.00 mg

14%

Vitamin B-12 0.58 mcg

24%

Betain 2.60 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 2.08 g

45%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.63 g

26%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.39 g

19%

Glutaminsäure 3.90 g

28%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.99 g

21%

Serin 1.06 g

12%

Hydroxyprolin 0.06 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.49 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.16 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.76 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.49 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.41 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.29 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.02 g

EUFA 18:1 c 4.94 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.59 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.40 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.12 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 18:1 t 0.08 g

TFA 18:2 t,t 0.04 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.04 g

Cholesterin 67.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg