Mittelrippe vom Schwein – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.25 g

2%

Kalorien 242.40 kcal

10%

Eiweiß 25.18 g

33%

Fette 14.95 g

17%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.80 mg

2%

Eisen Fe 0.79 mg

7%

Magnesium Mg 21.60 mg

5%

Phosphor P 212.10 mg

30%

Kalium K 345.60 mg

7%

Natrium Na 59.80 mg

4%

Zink Zn 2.34 mg

21%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 38.77 mcg

70%

Vitamin A 2.60 mcg

0%

Retinol 2.80 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.91 mcg

6%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.91 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.13 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.60 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 6.35 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 81.00 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.30 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.30 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.62 mcg

25%

Betain 3.28 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.13 g

46%

Isoleucin 1.18 g

59%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 1.01 g

48%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.89 g

28%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.05 g

12%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.18 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.70 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.12 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.37 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.62 g

Ölsäure Omega-9 4.81 g

Gondosäure Omega-9 0.10 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.71 g

Octadecadiensäure 1.54 g

Linolsäure Omega-6 1.38 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.07 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 72.90 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg