Mittelrippe vom Schwein – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.25 g

-

Kalorien 242.40 kcal

10%

Eiweiß 25.18 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 14.95 g

17%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 22.80 mg

2%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 21.60 mg

5%

Phosphor, P 212.10 mg

30%

Kalium, K 345.60 mg

7%

Natrium, Na 59.80 mg

4%

Zink, Zn 2.34 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 38.77 mcg

70%

Vitamin A 2.60 mcg

0%

Retinol 2.80 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.91 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.91 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.13 mg

0%

Thiamin 0.60 mg

49%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 6.35 mg

39%

Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.30 mcg

0%

Folat, DFE 3.30 mcg

0%

Cholin, total 81.00 mg

16%

Vitamin B-12 0.62 mcg

25%

Betain 3.28 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.13 g

46%

Isoleucin 1.18 g

59%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 1.01 g

48%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.89 g

28%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.05 g

12%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.18 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.70 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.12 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.37 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.62 g

EUFA 18:1 c 4.81 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.71 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.54 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.38 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.07 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 72.90 mg

Phytosterine 3.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg