Mittelrippe vom Schwein geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
258 kcal
Kalorien
35%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
19%
16 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 57.50 g
-
Kalorien 258.00 kcal
11%
Eiweiß 26.48 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 16.04 g
19%
Asche 1.14 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 29.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.87 mg
8%
Magnesium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphor, P 192.50 mg
27%
Kalium, K 323.00 mg
6%
Natrium, Na 55.00 mg
4%
Zink, Zn 2.59 mg
23%
Kupfer, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 37.45 mcg
68%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.50 mcg
0%
Retinol 3.50 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.15 mg
0%
Thiamin 0.51 mg
42%
Riboflavin 0.28 mg
21%
Niacin 5.91 mg
36%
Pantothensäure 0.78 mg
15%
Vitamin B-6 0.40 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Folat, DFE 2.00 mcg
0%
Cholin, total 91.00 mg
18%
Vitamin B-12 0.54 mcg
22%
Aminosäuren
Betain 3.60 mg
-
Tryptophan 0.32 g
39%
Threonin 1.18 g
49%
Isoleucin 1.23 g
61%
Leucin 2.14 g
46%
Lysin 2.36 g
57%
Methionin 0.71 g
39%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 1.08 g
24%
Tyrosin 0.98 g
22%
Valin 1.38 g
55%
Arginin 1.69 g
27%
Histidin 1.05 g
50%
Alanin 1.54 g
23%
Asparaginsäure 2.45 g
20%
Glutaminsäure 4.05 g
29%
Glycin 1.30 g
37%
Prolin 1.11 g
24%
Serin 1.10 g
13%
Hydroxyprolin 0.09 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.78 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.53 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.92 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.65 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.12 g
EUFA 18:1 c 5.62 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.86 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.65 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.33 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.08 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.09 g
Transmonoensäuren 0.07 g
TFA 18:1 t 0.07 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 76.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg