Schweinelende geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.27 g

-

Kalorien 239.00 kcal

10%

Eiweiß 27.23 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 13.62 g

16%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.07 mg

10%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 181.00 mg

25%

Kalium, K 374.00 mg

7%

Natrium, Na 48.00 mg

3%

Zink, Zn 2.38 mg

21%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 45.30 mcg

82%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.20 mcg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.63 mg

52%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 4.42 mg

27%

Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 93.60 mg

18%

Vitamin B-12 0.54 mcg

22%

Betain 3.60 mg

-

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.34 g

19%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.93 g

21%

Valin 1.47 g

58%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.60 g

24%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.20 g

30%

Glycin 1.41 g

40%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.14 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.67 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.06 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.42 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 80.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg