Lombo di maiale brasato - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
239 kcal
Calorie
36%
27 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
16%
14 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 58.27 g
-
Calorie 239.00 kcal
10%
Proteina 27.23 g
36%
Grassi (lipidi) 13.62 g
16%
Cenere 1.35 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 21.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.07 mg
10%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fosforo, P 181.00 mg
25%
Potassio, K 374.00 mg
7%
Sodio, Na 48.00 mg
3%
Zinco, Zn 2.38 mg
21%
Rame, Cu 0.08 mg
8%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 45.30 mcg
82%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.20 mcg
8%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 1.20 mcg
7%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.60 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 4.42 mg
27%
Acido pantotenico 0.65 mg
12%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina, totale 93.60 mg
18%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoacidi
Betaina 3.60 mg
-
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.25 g
62%
Leucina 2.17 g
47%
Lisina 2.44 g
59%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.34 g
19%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 0.93 g
21%
Valina 1.47 g
58%
Arginina 1.72 g
28%
Istidina 1.06 g
50%
Alanina 1.60 g
24%
Acido aspartico 2.50 g
20%
Acido glutammico 4.20 g
30%
Glicina 1.41 g
40%
Prolina 1.16 g
25%
Serina 1.12 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.11 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.18 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.14 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.67 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.06 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.42 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.48 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.17 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.04 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 80.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg