Lomo de cerdo estofado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
239 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
16%
14 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 58.27 g
-
Calorías 239.00 kcal
10%
Proteína 27.23 g
36%
Grasas (lípidos) 13.62 g
16%
Ceniza 1.35 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 21.00 mg
2%
Hierro, Fe 1.07 mg
10%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 181.00 mg
25%
Potasio, K 374.00 mg
7%
Sodio, Na 48.00 mg
3%
cinc, Zn 2.38 mg
21%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 45.30 mcg
82%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.20 mcg
8%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.20 mcg
7%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.60 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 4.42 mg
27%
Ácido pantoténico 0.65 mg
12%
vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina total 93.60 mg
18%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.60 mg
-
Triptófano 0.34 g
42%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.25 g
62%
Leucina 2.17 g
47%
Lisina 2.44 g
59%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.34 g
19%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 0.93 g
21%
Valina 1.47 g
58%
Arginina 1.72 g
28%
Histidina 1.06 g
50%
Alanina 1.60 g
24%
Ácido aspártico 2.50 g
20%
Ácido glutamico 4.20 g
30%
Glicina 1.41 g
40%
Prolina 1.16 g
25%
Serina 1.12 g
13%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.11 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.14 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.67 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.06 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.42 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.48 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 80.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg