Carne de cerdo estofada - composición, beneficios y daños

Agua 57.38 g

-

Calorías 250.55 kcal

10%

Proteína 27.31 g

36%

Grasas (lípidos) 14.85 g

17%

Ceniza 1.17 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 28.09 mg

2%

Hierro, Fe 1.03 mg

10%

Magnesio, Mg 21.36 mg

5%

Fósforo, P 228.18 mg

32%

Potasio, K 327.82 mg

6%

Sodio, Na 66.09 mg

5%

cinc, Zn 2.98 mg

27%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 40.47 mcg

73%

Vitamina A 3.18 mcg

0%

Retinol 3.18 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 1.08 mcg

7%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.08 mcg

6%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.08 mg

0%

Tiamina 0.53 mg

44%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 6.49 mg

40%

Ácido pantoténico 0.94 mg

18%

vitamina B-6 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.45 mcg

0%

Folato, DFE 1.45 mcg

0%

Colina total 93.88 mg

18%

Vitamina B-12 0.69 mcg

28%

Betaína 3.61 mg

-

Triptófano 0.33 g

40%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 2.44 g

59%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.12 g

25%

Tirosina 1.04 g

23%

Valina 1.41 g

56%

Arginina 1.75 g

28%

Histidina 1.11 g

52%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.55 g

20%

Ácido glutamico 4.20 g

30%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 1.12 g

24%

Serina 1.14 g

13%

Hidroxiprolina 0.09 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 5.28 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.23 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.76 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.24 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.34 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.79 g

AGMI 18:1c 4.61 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.91 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.69 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.33 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.06 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 85.73 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg