Carne de cerdo estofada (chuletas) - composición, beneficios y daños

Agua 59.64 g

-

Calorías 231.14 kcal

10%

Proteína 27.73 g

36%

Grasas (lípidos) 12.48 g

14%

Ceniza 1.22 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 28.43 mg

2%

Hierro, Fe 0.81 mg

8%

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 231.43 mg

33%

Potasio, K 321.43 mg

6%

Sodio, Na 61.71 mg

4%

cinc, Zn 2.55 mg

23%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 41.53 mcg

75%

Vitamina A 3.43 mcg

0%

Retinol 3.43 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.78 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.78 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.04 mg

0%

Tiamina 0.55 mg

45%

Riboflavina 0.28 mg

21%

Niacina 7.47 mg

46%

Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

vitamina B-6 0.48 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.57 mcg

0%

Folato, DFE 0.57 mcg

0%

Colina total 89.93 mg

17%

Vitamina B-12 0.61 mcg

25%

Betaína 3.52 mg

-

Triptófano 0.33 g

41%

Treonina 1.22 g

50%

Isoleucina 1.31 g

65%

Leucina 2.27 g

49%

Lisina 2.47 g

60%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.15 g

26%

Tirosina 1.08 g

24%

Valina 1.41 g

56%

Arginina 1.78 g

29%

Histidina 1.12 g

53%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.59 g

21%

Ácido glutamico 4.24 g

31%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 1.13 g

25%

Serina 1.16 g

13%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.66 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.44 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.00 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.63 g

AGMI 18:1c 3.99 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.75 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.53 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.07 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 79.71 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg