Schweinefleisch geschmort (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.64 g

2%

Kalorien 231.14 kcal

10%

Eiweiß 27.73 g

36%

Fette 12.48 g

14%

Asche 1.22 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 28.43 mg

2%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 231.43 mg

33%

Kalium K 321.43 mg

6%

Natrium Na 61.71 mg

4%

Zink Zn 2.55 mg

23%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 41.53 mcg

75%

Vitamin A 3.43 mcg

0%

Retinol 3.43 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.78 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.78 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.04 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.55 mg

45%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 7.47 mg

46%

Vitamin B4 Cholin 89.93 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.57 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.57 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.61 mcg

25%

Betain 3.52 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.22 g

50%

Isoleucin 1.31 g

65%

Leucin 2.27 g

49%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.15 g

26%

Tyrosin 1.08 g

24%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 1.12 g

53%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 4.24 g

31%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 1.16 g

13%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.66 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.44 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.63 g

Ölsäure Omega-9 3.99 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.75 g

Octadecadiensäure 1.53 g

Linolsäure Omega-6 1.07 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Elaidinsäure 0.05 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 79.71 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg