Schweinefleisch geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.38 g

2%

Kalorien 250.55 kcal

10%

Eiweiß 27.31 g

36%

Fette 14.85 g

17%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 28.09 mg

2%

Eisen Fe 1.03 mg

10%

Magnesium Mg 21.36 mg

5%

Phosphor P 228.18 mg

32%

Kalium K 327.82 mg

6%

Natrium Na 66.09 mg

5%

Zink Zn 2.98 mg

27%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.47 mcg

73%

Vitamin A 3.18 mcg

0%

Retinol 3.18 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.08 mcg

7%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.08 mcg

6%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.08 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.53 mg

44%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 6.49 mg

40%

Vitamin B4 Cholin 93.88 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.45 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.45 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Betain 3.61 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.44 g

59%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 1.04 g

23%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 1.11 g

52%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 4.20 g

30%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 1.14 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.28 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.23 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.76 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.24 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.34 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.79 g

Ölsäure Omega-9 4.61 g

Gondosäure Omega-9 0.11 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.91 g

Octadecadiensäure 1.69 g

Linolsäure Omega-6 1.33 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Elaidinsäure 0.07 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.06 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 85.73 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg