Schweinerippchen geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 40.42 g

-

Kalorien 397.00 kcal

17%

Eiweiß 29.06 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 30.30 g

36%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 47.00 mg

4%

Eisen, Fe 1.85 mg

18%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 261.00 mg

37%

Kalium, K 320.00 mg

6%

Natrium, Na 93.00 mg

7%

Zink, Zn 4.60 mg

41%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 37.40 mcg

68%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.34 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 2.60 mcg

17%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.60 mcg

16%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.41 mg

34%

Riboflavin 0.38 mg

29%

Niacin 5.48 mg

34%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 99.90 mg

19%

Vitamin B-12 1.08 mcg

45%

Betain 3.90 mg

-

Tryptophan 0.37 g

46%

Threonin 1.33 g

55%

Isoleucin 1.36 g

68%

Leucin 2.33 g

50%

Lysin 2.61 g

63%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 1.01 g

23%

Valin 1.58 g

63%

Arginin 1.81 g

29%

Histidin 1.16 g

55%

Alanin 1.69 g

25%

Asparaginsäure 2.70 g

22%

Glutaminsäure 4.55 g

33%

Glycin 1.38 g

39%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 1.20 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.36 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.80 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.82 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 13.48 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.72 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 12.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.24 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.73 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.51 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 121.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg