Schweinerippchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.43 g

-

Kalorien 345.00 kcal

15%

Eiweiß 21.81 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 28.19 g

33%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 27.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.40 mg

13%

Magnesium, Mg 19.33 mg

4%

Phosphor, P 188.00 mg

26%

Kalium, K 275.67 mg

5%

Natrium, Na 88.33 mg

6%

Zink, Zn 3.45 mg

31%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 30.00 mcg

54%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.28 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 2.37 mcg

15%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.37 mcg

14%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.38 mg

31%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 5.41 mg

33%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.50 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.33 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 76.87 mg

15%

Vitamin B-12 0.64 mcg

26%

Betain 3.17 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 2.00 g

48%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.92 g

11%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.30 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.31 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.69 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.18 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.91 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 10.13 g

EUFA 18:1 c 8.80 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.17 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.80 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.85 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.09 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.26 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.23 g

Transmonoensäuren 0.14 g

TFA 18:1 t 0.14 g

TFA 18:2 t,t 0.09 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.09 g

Cholesterin 102.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg