Schweinerippchen geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.11 g

-

Kalorien 361.00 kcal

15%

Eiweiß 20.89 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 30.86 g

36%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.43 mg

14%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 162.00 mg

23%

Kalium, K 265.00 mg

5%

Natrium, Na 91.00 mg

7%

Zink, Zn 3.26 mg

29%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 30.60 mcg

55%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.14 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 2.20 mcg

14%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.20 mcg

13%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.42 mg

34%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 6.10 mg

38%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.59 mg

45%

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Cholin, total 71.00 mg

14%

Vitamin B-12 0.45 mcg

18%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.78 g

38%

Lysin 1.94 g

47%

Methionin 0.58 g

31%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.04 g

16%

Glutaminsäure 3.34 g

24%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.90 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.24 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.34 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.61 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.11 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.71 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.56 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.99 g

EUFA 18:1 c 9.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.00 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.65 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.56 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.10 g

MUFA 20:3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.24 g

Transmonoensäuren 0.14 g

TFA 18:1 t 0.14 g

TFA 18:2 t,t 0.10 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.10 g

Cholesterin 105.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg