Entrecosto de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 49.43 g

2%

Calorias 345.00 kcal

15%

Proteína 21.81 g

29%

Gordura 28.19 g

33%

Cinzas 0.87 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 27.00 mg

2%

Ferro Fe 1.40 mg

13%

Magnésio Mg 19.33 mg

4%

Fósforo P 188.00 mg

26%

Potássio K 275.67 mg

5%

Sódio Na 88.33 mg

6%

Zinco Zn 3.45 mg

31%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 30.00 mcg

54%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.28 mg

1%

Vitamina D Calciferol 2.37 mcg

15%

Vitamina D3 Colecalciferol 2.37 mcg

14%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.38 mg

31%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 5.41 mg

33%

Vitamina B4 Colina 76.87 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.73 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 1.33 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.64 mcg

26%

Betaína 3.17 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 2.00 g

48%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.16 g

46%

Arginina 1.41 g

23%

Histidina 0.91 g

43%

Alanina 1.28 g

19%

Ácido aspártico 2.08 g

17%

Ácido glutâmico 3.45 g

25%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.92 g

11%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Gordura saturada 9.30 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.31 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 5.69 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 3.18 g

Ácido araquídico 0.04 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 10.91 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.60 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 10.13 g

Ácido oleico Ómega-9 8.80 g

Ácido gondóico Omega-9 0.17 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.23 g

Ácido octadecadienóico 2.80 g

Ácido linoleico Ómega-6 2.85 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.10 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.09 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.26 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.23 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.14 g

Ácido elaídico 0.14 g

Ácido linolelaídico 0.09 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.09 g

Colesterol 102.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg