Entrecosto de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 49.43 g

-

Calorias 345.00 kcal

15%

Proteína 21.81 g

29%

Gordura (lipídios) 28.19 g

33%

Cinzas 0.87 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 27.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.40 mg

13%

Magnésio, Mg 19.33 mg

4%

Fósforo, P 188.00 mg

26%

Potássio, K 275.67 mg

5%

Sódio, Na 88.33 mg

6%

Zinco, Zn 3.45 mg

31%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 30.00 mcg

54%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 2.37 mcg

15%

Vitamina D3 (colecalciferol) 2.37 mcg

14%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.38 mg

31%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 5.41 mg

33%

Ácido pantotênico 0.73 mg

14%

Vitamina B-6 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.33 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina, total 76.87 mg

15%

Vitamina B-12 0.64 mcg

26%

Betaína 3.17 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 2.00 g

48%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.16 g

46%

arginina 1.41 g

23%

Histidina 0.91 g

43%

Alanina 1.28 g

19%

Ácido aspártico 2.08 g

17%

Ácido glutâmico 3.45 g

25%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.92 g

11%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 9.30 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.31 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 5.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.18 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.91 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.60 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 10.13 g

AGMI 18:1c See More 8.80 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.17 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.80 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.85 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.09 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.26 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.23 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.14 g

AGT 18:1 t 0.14 g

AGT 18:2 t,t 0.09 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g

Colesterol 102.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg