Entrecosto de porco cru - composição, benefícios e malefícios

Água 59.75 g

-

Calorias 277.00 kcal

12%

Proteína 15.47 g

20%

Gordura (lipídios) 23.40 g

27%

Cinzas 0.67 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.91 mg

9%

Magnésio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 141.00 mg

20%

Potássio, K 242.00 mg

5%

Sódio, Na 81.00 mg

6%

Zinco, Zn 2.50 mg

22%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 22.00 mcg

40%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.37 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 2.30 mcg

15%

Vitamina D3 (colecalciferol) 2.30 mcg

14%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.32 mg

26%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 4.66 mg

29%

Ácido pantotênico 0.63 mg

12%

Vitamina B-6 0.57 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 59.70 mg

11%

Vitamina B-12 0.38 mcg

15%

Betaína 2.20 mg

-

Triptofano 0.16 g

20%

Treonina 0.70 g

28%

Isoleucina 0.76 g

38%

Leucina 1.32 g

28%

Lisina 1.44 g

35%

Metionina 0.43 g

23%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.65 g

14%

Tirosina 0.59 g

13%

Valina 0.81 g

32%

arginina 1.03 g

16%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 1.51 g

12%

Ácido glutâmico 2.47 g

18%

Glicina 0.70 g

19%

Prolina 0.63 g

13%

Serina 0.67 g

8%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.53 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.66 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.60 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.54 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.53 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 7.89 g

AGMI 18:1c See More 7.75 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.95 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.23 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 3.15 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.56 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.22 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.14 g

AGT 18:1 t 0.14 g

AGT 18:2 t,t 0.08 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g

Colesterol 80.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg