Schweinefleisch geschmort (mit Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.77 g

2%

Kalorien 248.00 kcal

10%

Eiweiß 27.56 g

36%

Fette 14.45 g

17%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 42.75 mg

4%

Eisen Fe 0.80 mg

7%

Magnesium Mg 20.50 mg

5%

Phosphor P 234.00 mg

33%

Kalium K 297.75 mg

6%

Natrium Na 67.50 mg

5%

Zink Zn 2.87 mg

26%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 42.88 mcg

77%

Vitamin A 4.25 mcg

0%

Retinol 4.25 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.83 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.83 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.53 mg

44%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 7.57 mg

47%

Vitamin B4 Cholin 88.05 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.50 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.64 mcg

26%

Betain 3.45 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.30 g

65%

Leucin 2.27 g

49%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.76 g

41%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.15 g

26%

Tyrosin 1.09 g

24%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 1.12 g

53%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.58 g

21%

Glutaminsäure 4.21 g

30%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 1.15 g

13%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.79 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.17 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.93 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.59 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.47 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.10 g

Ölsäure Omega-9 5.04 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.17 g

Octadecadiensäure 1.89 g

Linolsäure Omega-6 1.29 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.07 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 83.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg