Schweinebavette geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.44 g

-

Kalorien 200.00 kcal

8%

Eiweiß 29.20 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 8.31 g

9%

Asche 1.31 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.88 mg

8%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 221.00 mg

31%

Kalium, K 261.00 mg

5%

Natrium, Na 66.00 mg

5%

Zink, Zn 2.29 mg

20%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 40.30 mcg

73%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.00 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.00 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.53 mg

43%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 9.91 mg

61%

Pantothensäure 1.03 mg

20%

Vitamin B-6 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 100.00 mg

20%

Vitamin B-12 0.67 mcg

27%

Betain 3.90 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.28 g

53%

Isoleucin 1.38 g

69%

Leucin 2.40 g

52%

Lysin 2.60 g

63%

Methionin 0.80 g

44%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.21 g

27%

Tyrosin 1.16 g

26%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 1.88 g

30%

Histidin 1.19 g

56%

Alanin 1.67 g

25%

Asparaginsäure 2.73 g

22%

Glutaminsäure 4.46 g

32%

Glycin 1.32 g

37%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 1.22 g

14%

Hydroxyprolin 0.10 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.96 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.08 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.63 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.38 g

EUFA 18:1 c 3.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.29 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.14 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 72.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg