Schweinebavette zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.94 g

-

Kalorien 196.00 kcal

8%

Eiweiß 27.91 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 8.53 g

10%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.50 mg

0%

Eisen, Fe 0.74 mg

7%

Magnesium, Mg 24.75 mg

6%

Phosphor, P 239.25 mg

34%

Kalium, K 335.75 mg

7%

Natrium, Na 60.50 mg

4%

Zink, Zn 2.19 mg

19%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 39.83 mcg

72%

Vitamin A 2.25 mcg

0%

Retinol 2.25 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.55 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.55 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.59 mg

48%

Riboflavin 0.22 mg

17%

Niacin 8.94 mg

55%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 88.05 mg

17%

Vitamin B-12 0.66 mcg

27%

Betain 3.35 mg

-

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.35 g

67%

Leucin 2.34 g

50%

Lysin 2.53 g

61%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.17 g

26%

Tyrosin 1.09 g

24%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.83 g

29%

Histidin 1.17 g

55%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.67 g

21%

Glutaminsäure 4.35 g

32%

Glycin 1.26 g

35%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 1.19 g

14%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.89 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.63 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.20 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.37 g

EUFA 18:1 c 3.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.01 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.99 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 73.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg