Schweinebavette zubereitet (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.66 g

-

Kalorien 197.33 kcal

8%

Eiweiß 28.39 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 8.44 g

10%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.33 mg

1%

Eisen, Fe 0.78 mg

7%

Magnesium, Mg 24.67 mg

6%

Phosphor, P 244.67 mg

34%

Kalium, K 331.33 mg

7%

Natrium, Na 65.33 mg

5%

Zink, Zn 2.21 mg

20%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.47 mcg

75%

Vitamin A 2.67 mcg

0%

Retinol 2.67 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.57 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.57 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.60 mg

49%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 9.56 mg

59%

Pantothensäure 1.02 mg

20%

Vitamin B-6 0.60 mg

45%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 92.23 mg

18%

Vitamin B-12 0.69 mcg

28%

Betain 3.53 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.36 g

68%

Leucin 2.36 g

51%

Lysin 2.56 g

62%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.18 g

26%

Tyrosin 1.11 g

25%

Valin 1.45 g

58%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 1.18 g

56%

Alanin 1.64 g

24%

Asparaginsäure 2.69 g

22%

Glutaminsäure 4.40 g

32%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 1.20 g

14%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.94 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.04 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.67 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.20 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.41 g

EUFA 18:1 c 3.37 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.05 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 71.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg