Schweinebavette (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
187 kcal
Kalorien
35%
27 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 64.59 g
-
Kalorien 186.75 kcal
8%
Eiweiß 26.68 g
35%
Fett (Gesamtlipid) 8.06 g
9%
Asche 1.14 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.50 mg
0%
Eisen, Fe 0.71 mg
7%
Magnesium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphor, P 240.00 mg
34%
Kalium, K 341.75 mg
7%
Natrium, Na 61.00 mg
4%
Zink, Zn 2.05 mg
18%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 39.38 mcg
71%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.25 mcg
0%
Retinol 2.25 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.53 mcg
3%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.53 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.62 mg
51%
Riboflavin 0.21 mg
16%
Niacin 9.16 mg
57%
Pantothensäure 0.95 mg
18%
Vitamin B-6 0.63 mg
48%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Cholin, total 83.63 mg
16%
Vitamin B-12 0.65 mcg
27%
Aminosäuren
Betain 3.43 mg
-
Tryptophan 0.30 g
37%
Threonin 1.18 g
49%
Isoleucin 1.29 g
64%
Leucin 2.23 g
48%
Lysin 2.42 g
59%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.30 g
16%
Phenylalanin 1.11 g
25%
Tyrosin 1.04 g
23%
Valin 1.37 g
54%
Arginin 1.74 g
28%
Histidin 1.12 g
53%
Alanin 1.55 g
23%
Asparaginsäure 2.55 g
20%
Glutaminsäure 4.16 g
30%
Glycin 1.20 g
34%
Prolin 1.08 g
23%
Serin 1.13 g
13%
Hydroxyprolin 0.08 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.97 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.83 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.98 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.50 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.25 g
EUFA 18:1 c 3.21 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.12 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.98 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.96 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.06 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
TFA 18:2 t,t 0.03 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 70.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg