Schweinefleisch (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.04 g

3%

Kalorien 221.00 kcal

9%

Eiweiß 26.11 g

34%

Fette 12.22 g

14%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 0.03 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 26.54 mg

2%

Eisen Fe 0.77 mg

7%

Magnesium Mg 23.04 mg

5%

Phosphor P 236.25 mg

33%

Kalium K 350.04 mg

7%

Natrium Na 66.71 mg

5%

Zink Zn 2.38 mg

21%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 41.03 mcg

74%

Vitamin A 3.38 mcg

0%

Retinol 3.38 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.68 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.68 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.02 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.59 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 7.75 mg

48%

Vitamin B4 Cholin 81.85 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.79 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.79 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.64 mcg

26%

Betain 3.32 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.34 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.47 g

20%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.55 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.36 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.05 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.08 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.68 g

Ölsäure Omega-9 4.10 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 1.49 g

Linolsäure Omega-6 1.12 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.05 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 76.42 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg