Schweinefleisch (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.06 g

3%

Kalorien 209.00 kcal

9%

Eiweiß 26.30 g

35%

Fette 10.88 g

12%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.07 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.83 mg

1%

Eisen Fe 0.74 mg

7%

Magnesium Mg 24.25 mg

6%

Phosphor P 239.67 mg

34%

Kalium K 377.67 mg

8%

Natrium Na 61.92 mg

4%

Zink Zn 2.00 mg

18%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 41.78 mcg

75%

Vitamin A 2.75 mcg

0%

Retinol 2.75 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.54 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.54 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.05 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.64 mg

53%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 7.55 mg

47%

Vitamin B4 Cholin 81.88 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.89 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.58 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.58 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.62 mcg

25%

Betain 3.42 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.16 g

47%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.70 g

27%

Histidin 1.07 g

51%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.06 g

29%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 1.08 g

24%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.90 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.41 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.27 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.64 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.08 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.28 g

Ölsäure Omega-9 3.06 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.39 g

Octadecadiensäure 1.22 g

Linolsäure Omega-6 1.02 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 73.08 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg