Schweinefleisch (mit Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.02 g

3%

Kalorien 233.00 kcal

10%

Eiweiß 25.93 g

34%

Fette 13.56 g

16%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 42.25 mg

4%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 21.83 mg

5%

Phosphor P 232.83 mg

33%

Kalium K 322.42 mg

6%

Natrium Na 71.50 mg

5%

Zink Zn 2.77 mg

25%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.29 mcg

73%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.79 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.79 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.54 mg

45%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 7.94 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 81.82 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.55 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.66 mcg

27%

Betain 3.24 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 1.02 g

23%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.45 g

20%

Glutaminsäure 3.99 g

29%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.16 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.69 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.46 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.45 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.27 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.09 g

Ölsäure Omega-9 4.88 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.98 g

Octadecadiensäure 1.76 g

Linolsäure Omega-6 1.19 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.07 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 79.75 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg