Costata centrale di maiale brasata - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
258 kcal
Calorie
35%
26 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
19%
16 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 57.50 g
-
Calorie 258.00 kcal
11%
Proteina 26.48 g
35%
Grassi (lipidi) 16.04 g
19%
Cenere 1.14 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 29.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.87 mg
8%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fosforo, P 192.50 mg
27%
Potassio, K 323.00 mg
6%
Sodio, Na 55.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.59 mg
23%
Rame, Cu 0.09 mg
9%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 37.45 mcg
68%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 3.50 mcg
0%
Retinolo 3.50 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.15 mg
0%
Tiamina 0.51 mg
42%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 5.91 mg
36%
Acido pantotenico 0.78 mg
15%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, totale 91.00 mg
18%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoacidi
Betaina 3.60 mg
-
Triptofano 0.32 g
39%
Treonina 1.18 g
49%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.14 g
46%
Lisina 2.36 g
57%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.38 g
55%
Arginina 1.69 g
27%
Istidina 1.05 g
50%
Alanina 1.54 g
23%
Acido aspartico 2.45 g
20%
Acido glutammico 4.05 g
29%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.10 g
13%
Idrossiprolina 0.09 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.78 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.20 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.53 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.05 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.92 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.03 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.65 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.40 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.12 g
AGMI 18:1 c 5.62 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.86 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.65 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.33 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.08 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.09 g
Acidi grassi transmonoici 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolo 76.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg