Costela de porco braseada - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
258 kcal
Calorias
35%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
19%
16 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 57.50 g
-
Calorias 258.00 kcal
11%
Proteína 26.48 g
35%
Gordura (lipídios) 16.04 g
19%
Cinzas 1.14 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 29.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.87 mg
8%
Magnésio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 192.50 mg
27%
Potássio, K 323.00 mg
6%
Sódio, Na 55.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.59 mg
23%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 37.45 mcg
68%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.50 mcg
0%
Retinol 3.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.15 mg
0%
Tiamina 0.51 mg
42%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 5.91 mg
36%
Ácido pantotênico 0.78 mg
15%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 91.00 mg
18%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.60 mg
-
Triptofano 0.32 g
39%
Treonina 1.18 g
49%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.14 g
46%
Lisina 2.36 g
57%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.38 g
55%
arginina 1.69 g
27%
Histidina 1.05 g
50%
Alanina 1.54 g
23%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutâmico 4.05 g
29%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 1.10 g
13%
Hidroxiprolina 0.09 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 5.78 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.53 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.92 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.65 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.40 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.12 g
AGMI 18:1c See More 5.62 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.86 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.65 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.33 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 76.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg