Mittelrippe vom Schwein zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.32 g

2%

Kalorien 253.38 kcal

11%

Eiweiß 26.45 g

35%

Fette 15.56 g

18%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 24.75 mg

2%

Eisen Fe 0.83 mg

8%

Magnesium Mg 21.63 mg

5%

Phosphor P 215.63 mg

30%

Kalium K 341.88 mg

7%

Natrium Na 62.50 mg

4%

Zink Zn 2.50 mg

22%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.03 mcg

72%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.87 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.87 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.13 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.59 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 6.56 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 86.24 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.38 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.38 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.64 mcg

26%

Betain 3.34 mg

-

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.54 g

23%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.08 g

29%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.55 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.19 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.41 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 1.82 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.53 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.40 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.99 g

Ölsäure Omega-9 5.38 g

Gondosäure Omega-9 0.11 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.83 g

Octadecadiensäure 1.65 g

Linolsäure Omega-6 1.51 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.08 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.08 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.10 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Elaidinsäure 0.07 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.04 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 76.38 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg