Mittelrippe vom Schwein zubereitet (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.30 g

-

Kalorien 260.00 kcal

11%

Eiweiß 26.68 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 16.19 g

19%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.84 mg

8%

Magnesium, Mg 22.25 mg

5%

Phosphor, P 212.75 mg

30%

Kalium, K 390.50 mg

8%

Natrium, Na 50.00 mg

3%

Zink, Zn 2.25 mg

20%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 39.90 mcg

72%

Vitamin A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.00 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.00 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.25 mg

0%

Thiamin 0.67 mg

55%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 4.78 mg

29%

Pantothensäure 0.64 mg

12%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.75 mcg

1%

Folat, DFE 6.75 mcg

1%

Cholin, total 88.70 mg

17%

Vitamin B-12 0.57 mcg

23%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.39 g

58%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.06 g

24%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.44 g

57%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.04 g

49%

Alanin 1.57 g

23%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.11 g

30%

Glycin 1.39 g

39%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.70 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.95 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.22 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.53 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.49 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.32 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 77.25 mg

Phytosterine 3.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg