Schweinefleisch zubereitet (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.13 g

3%

Kalorien 213.36 kcal

9%

Eiweiß 27.32 g

36%

Fette 10.88 g

12%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrate 0.06 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.86 mg

1%

Eisen Fe 0.78 mg

7%

Magnesium Mg 24.21 mg

6%

Phosphor P 246.86 mg

35%

Kalium K 381.86 mg

8%

Natrium Na 60.00 mg

4%

Zink Zn 2.18 mg

19%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 42.18 mcg

76%

Vitamin A 2.29 mcg

0%

Retinol 2.29 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.62 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.62 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.07 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.63 mg

52%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 7.35 mg

45%

Vitamin B4 Cholin 87.86 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.93 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.93 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.67 mcg

27%

Betain 3.47 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.22 g

50%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.46 g

59%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 1.03 g

23%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 1.11 g

52%

Alanin 1.58 g

23%

Asparaginsäure 2.58 g

21%

Glutaminsäure 4.22 g

31%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 1.15 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.88 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.40 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.26 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.65 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.11 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.27 g

Ölsäure Omega-9 3.00 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Octadecadiensäure 1.18 g

Linolsäure Omega-6 1.00 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 76.57 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg